MELQUIADES BRIZUELA Apuntes sobre la Cocina en los Buques, 1903 – Firmado
$16,000
Brizuela fue uno de los más importantes cocineros de los buques transatlánticos de todos los tiempos.
Admirado por sus colegas, siempre consideró su oficio como un arte, y en su doble condición de escritor y artista dejó tres obras fundamentales para el conocimiento de la gastronomía a bordo de los buques
Description
MELQUIADES BRIZUELA
Apuntes sobre la Cocina en los Buques Trasatlánticos
seguidos de la descripción de Los Palacios Flotantes y de una Guía Internacional de Los Servicios de Fondas de Navegacion, expresos europeos y americano y Palacios – Hoteles de la Compañia Internacional
Obra ilustrada con más de 200 fotograbados.
Cadiz – España.
1903.
Ejemplar firmado y dedicado por Melquiades.
28 x 20 cm.
Pasta dura, muy buen estado, leves puntos de oxido a lo largo del libro.
771 páginas.
